Encore une nouvelle année, et donc l’occasion de se replonger sur l’année précédente. Pour les 4 ans du blog, voici la troisième édition de ma rétrospective (retrouvez aussi les précédentes : 2021 et 2020, je n’en avais pas fait la première année). Venez découvrir les recettes les plus vues et surtout mes préférées de l’année !
Top des recettes
Voici la liste des recettes les plus vues en 2022, avec quelques changements par rapport à l’année dernière, mais le top 4 reste exactement le même. Il s’agit des recettes publiées depuis le début du blog, pas seulement celles de 2022, d’ailleurs aucune n’est de l’année dernière ! Je ne fais pas de classement des recettes 2022 car il serait biaisé vers les recettes de début d’année qui ont eu plus de temps pour être vues.
- - Le kare raisu (curry japonais) 42000 vues, reste indétrônable mais cumule un peu moins de vues que l’an dernier (54000 vues), malgré une fréquentation du site en hausse. Peut-être finira-t-il par passer en 2e place ?
- - Le thiakry (couscous de mil lacté du Sénégal) 38000 vues, dessert africain très populaire, conserve également sa deuxième place
- - Le miso (soja fermenté) 28000 vues, le miso fait maison a la cote et reste à la troisième place, avec le double de vues de l’an dernier
- - Les frijoles refritos (purée de haricots mexicaine) 13000 vues, ne bougent pas non plus
- + Le gratin de banane jaune (gratin de banane plantain) 10000 vues, entre au classement à la 5e place, et semble particulièrement populaire pour les fêtes de fin d’année
- ↑ Egusi soup (ragoût de graines de courges) 9400 vues, qui avait fait son entrée au classement à la 10e place l’an dernier continue son ascension
- ↓ Les kluski kladzione (pâtes polonaises express) 9400 vues, perdent deux places mais le nombre de vues est en fait assez stable
- + Le poe banane 8000 vues, un délicieux dessert à trois ingrédients fait une entrée bien méritée au classement
- ↓ Le ngalakh (mil à l’arachide et bouye) 7700 vues, perd une place mais reste porté par le gros pic de Pâques
- + Pasta e lenticchie 7200 vues, un plat facile et sain qui fait une entrée timide à la 10e place
Mes recettes préférées
Je me suis encore torturée pour ne choisir que 10 recettes préférées ! Voici donc mes coups de coeur de 2022 :
Côté sucré
- Les afghan biscuits, j’adore leur goût et leur texture croustillante ! Difficile de n’en manger qu’un…
- Les alfajores, des biscuits bien fondants et beurrés comme il faut, avec le peps du zeste de citron et la douceur de la confiture de lait, ils sont également irrésistibles
- L’oum ali, un gâteau de pain perdu +++ ultra gourmand
- Les nanaimo bars, comment ne pas inclure ces gâteaux sans cuisson qui ont eu un succès fou à chaque fois que j’en ai fait
Côté salé
- L’acuka, un délicieux dip à manger comme apéro ou mezze, simplissime à réaliser et tellement bon !
- Fānqié chǎo dàn (oeufs brouillés à la tomate), un autre plat tout simple qui m’a tout de suite convaincue (j’adore les oeufs donc c’est pas très dur), parfait pour un soir de semaine en manque de temps et d’inspiration
- Le çılbır (oeufs pochés et yaourt à l’ail), encore des oeufs, avec du yaourt et du beurre épicé qui font des merveilles sur n’importe quel plat
- Le kottu, une recette plus « challenge », qui demande une certaine quantité de travail, mais quelle récompense à l’arrivée !
- L’acquacotta, j’en ai refait pas plus tard qu’hier, c’est fou comme des ingrédients si simples peuvent s’associer pour donner un truc aussi bon
- Hóngshāo dòufu (tofu braisé), une recette de tofu dans les coups de coeur ? c’est que ça doit vraiment être bon !
En bref
- 4e année du blog (fondé le 1er janvier 2019)
- 44 recettes (184 en tout sur le blog)
- 25 pays (Algérie, Argentine, Belgique, Canada, Chine, Etats-Unis, Egypte, Guatemala, Indonésie, Inde, Israël, Italie, Japon, Mexique, Nouvelle-Zélande, République Dominicaine, Roumanie, Royaume-Uni, Philippines, Sri Lanka, Syrie, Tanzanie, Thaïlande, Trinité-et-Tobago, Turquie), dont 11 nouveaux, 56 pays représentés en tout
- 317 000 visiteurs, en progression de 47% par rapport à 2021 ! 510 338 pages vues (+37%).
- Moins bonne nouvelle : le taux de rebond (pourcentage des gens qui ne regardent qu’une seule page) en augmentation d’un point et demi de pourcentage avec 89%, et une durée moyenne des visites qui a baissé à 49 secondes (55 secondes l’an dernier !)
Pour terminer voici un graphe des visiteurs en 2022 (en bleu) comparé à l’année précédente (en orange).
Et vous, comment a été votre année 2022 ? Quelles sont vos aspirations pour 2023 ? Un de mes objectifs de l’année, c’est de reprendre un peu le contrôle de mes placards à épices et ingrédients. Après 4 ans de blog ils débordent de plus en plus. Dans un appartement parisien la place n’est pas infinie, et si je ne reprends pas les choses en main ça ne va faire qu’empirer ! Peut-être que ça aura une influence sur les recettes qui se retrouveront sur le blog, qui sait ?
Sur ce, je vous souhaite mes meilleurs voeux pour l’année à venir, et on se retrouve dans la prochaine recette !