Recettes

Légumes

Borani banjan

بورانی بادنجان

Aubergines façon afghane

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Krpice sa zeljem

Pâtes fraîches au chou, recette croate

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Bayrisch kraut

Chou braisé à la bavaroise

Konchijeu

콘치즈

Maïs au fromage coréen

Gado gado

Salade indonésienne arrosée de sauce cacahuète

Sōngrén yùmǐ

松仁玉米

Maïs sauté aux pignons de pin, recette chinoise

Liángbàn huángguā

凉拌黄瓜

Salade de concombre chinoise à l'ail et au piment

(2)

Ginisang togue

Pousses de haricots mungo sautées aux crevettes et tofu frit, à la façon des Philippines

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Acquacotta

Plat paysan italien à tomber par terre

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Clapshot

Purée écossaise de pomme de terre et rutabaga

Bōṁci kariya

බෝංචි කරිය

Curry de haricots verts du Sri Lanka

Sù yā

素鸭

"Canard" végétarien de Shanghai

Ants on a log

Snack healthy pour petits américains

Shǒusī bāocài

手撕包菜

Chou sauté au wok, recette chinoise ultra rapide

Polos ambula

පොලොස් ඇබුල

Curry de fruit du jacquier sri-lankais

(1)

Tortang talong

Omelette d'aubergine des Philippines

(2)

Kashke bademjan

کشک بادمجان

Dip d'aubergine au kashk et aux noix (Iran)

(3)

Báizhuó càixīn

白灼菜心

Choy sum à l'ail comme à Canton

(3)

Mirza ghasemi

میرزاقاسمی

Aubergines à la tomate et aux oeufs, une recette simple venue d'Iran

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Palak corn

Épinards et maïs à l'indienne pour ceux qui n'aiment pas les épinards

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