Knafeh كنافة Dessert au fromage du Moyen-Orient ★★★★★(2) Fattet hummus فتة حمص Fatteh aux pois chiches, recette de Syrie et autour Mujadara bulgur مجدرة برغل Boulgour, lentilles et oignons frits (Syrie et autour) ★★★★★(4)