Recettes

Oeufs

Egg roll

Oeuf en pâte du Nigeria

Tamago sando

たまごサンド

Sandwich aux oeufs japonais

(1)

Doro wat

የዶሮ ወጥ

Ragout d'oignons et poulet épicé, plat national de l'Ethiopie

Egg sauce

Oeufs brouillés nigérians

Soğanlı yumurta

Oignons et oeufs façon ottomane

(1)

Matzo brei

מצה ברײַ

Omelette au pain azyme pour la fête juive de Pessa’h

Baghali ghatogh

باقلا قاتق

Haricots à l'aneth et aux oeufs (Iran)

Gado gado

Salade indonésienne arrosée de sauce cacahuète

Bacon and egg pie

Tourte aux oeufs néo-zélandaise

Gohan

ご飯

Laver et cuire le riz japonais comme un pro + 3 façons simples de le manger

Fānqié chǎo dàn

番茄炒蛋

Oeufs brouillés à la tomate, cuisine chinoise de tous les jours

Çılbır

Oeufs pochés turcs au yaourt

Acquacotta

Plat paysan italien à tomber par terre

(1)

Gilgeori toast

길거리토스트

Sandwich à l'omelette, street-food de Corée

(3)

Tortang talong

Omelette d'aubergine des Philippines

(2)

Liáng miàn

涼麵

Nouilles froides sauce sésame-cacahuète comme à Taiwan

Chuño phuti

Sauté de pomme de terre lyophilisée, une recette des Andes

Migas con huevo

Oeufs brouillés aux restes de tortillas, petit-dej mexicain

Bread omelette

Sandwich à l'omelette inversé - street food comme à Delhi

Kacang pool

De l'Egypte à la Malaisie : curry de fèves et boeuf haché

(1)

Mirza ghasemi

میرزاقاسمی

Aubergines à la tomate et aux oeufs, une recette simple venue d'Iran

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Aeropuerto

Riz et nouilles sautés sino-péruvien